「フードデザイン」外部講師による授業(食物モデル2年生)

2月16日(火)食物モデル2年生が「フードデザイン」の授業で、山下真治さん(グローバルフーズコーポレーション代表)を講師としてお招きして、食に関わる仕事の魅力や商品開発の苦労などの講演をしていただきました。その後、実際販売されているクロワッサンサンドを盛り付けのポイントなど教わりながら試作しました。