食品の授業で、プリンアラモード作りを行いました。プリン作りでは、卵の持つ希釈性

や熱凝固性について学び、加熱によってなめらかな食感のプリンができる仕組みを理解し

ました。また、トッピングに使用する果物では、りんごの木の葉切りやキウイを使ったバラ

の飾り切りにも挑戦しました。生徒たちは、見た目の美しさや彩りを意識しながら、一つひ

とつ丁寧に仕上げていました。

　調理の技術だけでなく、食品の性質や盛り付けの工夫についても実践を通して学び、食の

楽しさや奥深さを感じる授業となりました。