２年生探究活動のコーヒーLab.では、ドリップについて勉強するため、コーヒーローストおかべ 倉敷美観店様を訪問しました。

１学期から授業や放課後にドリップをしていましたが、より詳しく、なぜその様にするのかの理由を含めて教えてもらうことができました。今後の活動に生かしていきたいです。

また、イメージをお伝えしていた鴨高オリジナルブレンドの試作品を試飲させていただきました。こちらについては追ってお知らせします！

※写真は教えてもらう前のドリップのもの！今はもっと上手に淹れられるはずです！

午前中授業のため、放課後の時間でコーヒーLab.の活動を行いました。

本日はアイスコーヒーに使用するカップの容量や氷の量について試行錯誤をしました。夏休みに入りますが、夏休み中も協力していただくコーヒー焙煎所へ訪問し、ドリップについて教えてもらったり、鴨高オリジナルブレンドの作成をしたりする予定です。

また、こちらで報告をさせてください。

マルシェで販売を目指しているポップコーンの試作品をつくりました。ポップコーンメーカーの使い方を確認し、塩やキャラメルで味付けをしました。塩の量についてはちょうどよい加減を発見しましたが、キャラメルはべたついていて改善が必要な状況です。

また、販売する量や価格についてもメンバーで話し合うことができました。