介護モデル3年生は、１１月2日（木）に調理実習をしました。9月に実施した「高齢者の食事に関する講座」で講師の先生からご提案していただいたレシピをもとに「そうめんの冷やし中華風」、「ささみのチーズ蒸し」、「青菜のごま和え」、「すまし汁」、「蒸しパン」の5品を作りました。協力して、手際よく作ることができました。
　生徒の感想：高齢者が食べやすい大きさになるように考えた。すべての作業を段取りよくすることが大切だと思った。誤嚥にならないように考えながら作った。