介護モデル３年生は、介護職員初任者研修の一環として、８月に里庄町老人保健施設里見川荘で実習を行いました。短い時間でしたが、介助の様子を実際に見学したり利用者の方とコミュニケーションをとったりと、日頃の学びを深める貴重な機会となりました。次は、２月に同行訪問実習を行います。
～生徒の感想～
・うまく会話が続かず不安だったけれど、職員さんのアドバイスで楽しく会話をすることができた。
・日頃の観察や記録がとても大切だと言うことを学ぶことができた。 ・介助を見学して、声かけや見守りが大切だと思った。一人ひとりに合わせた介助をしていることがわかった。
食品の授業で学んだ「魚介類」「豆類」の知識を活かして、鰯の蒲焼き丼と湯葉のすまし汁を作りました。鰯は包丁を使わずに指先で骨を外し、身を綺麗に広げる作業に挑戦しました。初めてでも丁寧に身を動かすことで、綺麗にさばくことができ、魚の構造や食材を扱う面白さを実感している様子が見られました。また、豆乳がゆっくりと膜を張っていく様子を観察しながら、湯葉作りにも挑戦しました。
どちらの実習も「やってみる」ことの大切さを感じられた時間になりました。
３年保育モデルの生徒が紙粘土でオリジナルの「〇〇つり」を作りました。１学期は平面構成に取り組みましたが、立体構成も創意工夫をして楽しい作品ができあがりました。
～生徒の感想～
・細かいところまでリアルに作りたかったので爪楊枝を使った。ひび割れで苦戦したけど完成できてよかった。
・子どもは想像力が豊かですぐに思いついて作るので、改めてすごいなと思った。
食品の授業で学んだ「豆類」と「芋類」の知識を活かして、チリコンカンとスイートポテトを作りました。チリコンカンではミックスビーンズを使用し、スパイスの香りと豆の食感を楽しみました。スイートポテトではさつまいもの甘みを生かし、みんなで形を整えて丁寧に焼き上げました。豆類も芋類も私たちにとって身近な食材ですが、実際に調理してみることでその良さや使い方の工夫を改めて感じることができました。また、寒くなってきた季節にぴったりな身体温まる美味しいメニューとなり、豆や芋の魅力を改めて学ぶことができました。
[系列の授業風景]
１０月７日・８日に２年・３年保育モデルの生徒が保育人形をつかって赤ちゃんの沐浴実習をしました。まずは動画を見て手順を学び、その後ベビーバスに保育人形を入れて沐浴を行いました。
～生徒の感想～
・赤ちゃんを扱うときの力加減や手順の大切さを実感した。難しかったけど落ち着いてできた。
・本物の赤ちゃんはもっと泣いて暴れるから、一人で沐浴させるのは大変だろうなと思った。
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